Aquamania.net visite

le site des Sources de VOLVIC

Une visite exceptionnelle par la qualité de notre guide et la découverte d'un site d'embouteillage dans ses moindres détails.

La passion de l'eau minérale naturelle de Volvic est très présente ainsi que la protection de son environnement.

Aquamania.net souhaite vous faire partager ce moment et vous inciter à découvrir plus qu'un site industriel, une véritable passion autour d'une eau minérale naturelle, source nourricière d'un terroir et de ses habitants

Au Coeur du volcan, une eau intacte,

La vallée de Volvic, comblée par les projections du volcan de la Nugère, constitue un immense filtre naturel, formé d'épaisses couches de cendres volcaniques perméables (pouzzolanes), de basaltes et d'andésite (pierre de Volvic).

La faible vitesse de circulation de l'eau à travers ces couches filtrantes particulières, et la masse des terrains imprégnés :

- assurent la stabilité du débit et de la température des sources de l'eau minérale de Volvic en toutes .saisons, ainsi que la constance de leur composition,

- déterminent les caractéristiques parti- culières de l'eau de Volvic, sa pureté, sa faible minéralisation, sa teneur en oligo-éléments, son équilibre

Dès le Moyen-Age, la Cité de Volvic était renommée pour l'exploitation de sa pierre.

Vers la fin du XIXe siècle, les richesses hydrologiques du bassin de Volvic furent pressenties. Des études géologiques conduisirent à creuser une galerie souterraine de 700 m de long ; ce qui permit la découverte en 1927 d'une importante venue d'eau, aussitôt dénommée "Source du Goulot".

D'autres recherches aboutirent par la suite au forage des sources CLAIRVIC.

C'est l'eau de ces sources, classée eau minérale naturelle, qui est mise en bouteille et réputée aujourd'hui dans le monde entier.

Découverte en 1963, la source CLAIRVIC fut classée eau minérale naturelle par le Ministère de la Santé en octobre 1965, en conclusion d'un dossier médical d'expérimentations cliniques. Une eau minérale naturelle est une eau naturellement préservée, issue d'une source profonde et douée de propriétés favorables à la santé.

Bactériologiquement pure et de composition constante, elle doit être embouteillée à proximité du captage, sans traitement. Son exploitation est soumise à l'autorisation préalable du Ministère de la Santé, après avis de l'Académie de Médecine. Ses qualités et ses caractéristiques sont régulière-ment contrôlées.

Pour préserver les qualités naturelles de l'eau minérale de VOLVIC : des contrôles quotidiens,

La composition constante de l'eau et sa pureté sont contrôlées en permanence. Le Laboratoire Qualité de la Sté Volvic procède quotidiennement à de très nombreuses analyses. Des prélèvements sont effectués tout au long de la ligne d'embouteillage, de la fabrication des préformes de bouteilles au conditionnement, sur les canalisations, les matériels, l'atmosphère des salles d'embouteillage, les bouteilles vides, les bouchons, pour maintenir en permanence une parfaite hygiène, garantie essentielle de la pureté de l'eau de Volvic.

La qualité de l'eau est rigoureusement vérifiée tant à l'émergence de la Source qu'aux différents stades de la mise en bouteilles (soutirage, avant et après bouchage) et des échantillons des bouteilles produites sont systématiquement gardés sous observation pendant plusieurs mois. Toutes ces précautions permettent de garantir la constance des qualités de l'eau minérale de Volvic, en bouteille plastique comme en bouteille verre.

Une eau pour la santé,

Les eaux minérales évoluent en raison de leur environnement. L'eau minérale de Volvic vient de mettre à jour les caractéristiques de sa composition. Un moment important, qui nécessite que la société en explique les raisons :

Pour satisfaire la demande croissante des consommateurs tant en France qu'à l'étranger, les experts en hydrogéologie avec lesquels nous travaillons de manière permanente, ont recherché des ressources en eaux de Volvic supplémentaires au sein du même gisement en eau minérale naturelle. Les différents forages réalisés sur le site de Volvic ont permis de trouver les quantités d'eaux souhaitées.

Compte tenu des nouveaux forages qui contribuent à la ressource en eau de Volvic, l'exploitation a été renouvellée en 2000 (arrêté du 4 juillet 2000 paru au JO du 18 juillet 2000 page 10995) par les autorités sanitaires. Il devient dès lors obligatoire de mettre l'étiquette en conformité avec l'admnistration.

Le bassin hydrominéral de Volvic est très étendu, avec des variations minimes mais mesurables dans la teneur en certains minéraux selon l'endroit où l'on se trouve dans l'aquifère. Ces variations géologiques en différents points de l'aquifèrereflètent la naturalitéde l'eau minérale. Les différents forages donnent chacun de l'eau de Volvicet l'ensemble, le mélange est l'eau de Volvic qui a reçu l'autorisation d'exploitation.

C'est pour cette raison que l'on peut constater sur les nouvelles étiquettes, une certaine évolution de la composition :

• - en conformité avec les autorités sanitaires qui nous contrôlent
• - cette évolution minime ne modifie en rien le statut d'eau minéralenaturelle de Volvic, eau faiblement minéralisée, convenant à tous quelque soit l'âge et tout le long de la vie.
• -la teneur en nitrate est inchangéeet témoigne d'une absence de pollution.